• Royal Hideaway Corales Resort cuenta con las mejores recetas de pizzas de la isla, con una masa singular y el sello de Niki Pavanelli.
• La pizza es uno de los platos más consumidos en el mundo.  Y es que esta comida originaria de Nápoles siempre es una buena opción. Sobre todo si es para ser degustada entre playas de arena fina y clima cálido. 

No hablamos de Italia, sino de Tenerife. En la isla, concretamente en Costa Adeje, se ubica La Trattoria de Il Bocconcino, el restaurante de Royal Hideaway Corales Resort 5*GL donde celebrar el Día Mundial de la Pizza con recetas cargadas de sabor, elaboradas con tres tipos de harina diferente que hacen su masa única.

¿Nápoles o Tenerife?

Situado cerca de la playa de La Enramada, Royal Hideaway Corales Resort 5*GL es un punto de encuentro gastronómico donde se ensalza el recetario local y donde también hay espacio para la cocina internacional. Un ejemplo de ello es La Trattoria de Il Bocconcino, un concentrado de sabores del Mediterráneo cocinado a fuego lento.

Con el chef Niki Pavanelli al frente, el restaurante ofrece una gran variedad de pizzas con sabores que transportan a la ciudad cuna de la pizza. Desde la clásica pizza margarita con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca, hasta la más sofisticada pizza Sblindola, una elaboración más original con tomate, spianata típica de Calabria y cebolla caramelizada.

Todas ellas son elaboradas con 3 tipos de harina diferente del Molino Denti: harina prima macina (primera molienda), harina crokkia (especial con masa madre deshidratada y germen de grano) y harina anima verace (harina de fuerza). “La complejidad de esta mezcla hace que las masas de nuestras pizzas sean muy diferentes, proporcionando al cliente un resultado óptimo en cuanto a la calidad, durabilidad e identidad”, afirma el chef.

Así, Royal Hideaway Corales Resort 5*GL y su restaurante La Trattoria de Il Bocconcino se convierten en el mejor spot donde homenajear el Día Mundial de la Pizza con el Atlántico de fondo.